I-Lollipops: iresiphi. Indlela yokupheka ama-lollipops amakhulu

ESoviet Union kwakukhona konke - kokubili okuhle futhi akuhle kakhulu. Lokhu kuyiqiniso ongakwazi ukuphikisana ngalo. Kodwa yilokho okwakungeke kuthathwe kumuntu olula, ngakho-ke kungcono.

I-savvy yabantu elula, eyasiza ukuhlala nokuphila. Yilokho buhlakani obubetha ama-fascists ngonyaka owedlule ka-1941, futhi nguye owaletha eziningi zezivakashi ezivela phesheya ukuze zenzeke. Futhi lokhu kwakuyisici sezwe. Akukho lutho oluzokwenza okuthile - lokho cishe cishe amandla amakhulu abantu baseSoviet.

Ukuhlakanipha ekuphekeni

Ungakwazi ukukhuluma okuningi ngokungalungi kwaleyo nkathi, kodwa iqiniso lokuthi ubukhali babonakaliswa kukho konke - ngokwayo inkomba. Ngisho endaweni enjengokupheka, abantu bakwazi ukuthola izixazululo ezingezona ezijwayelekile kulezo zimo ezinzima. Okunye ukuqinisekiswa kwalokhu - lollipops. I- recipe yabo ilula ukuchitha, kodwa ayibavimbeli ukuba abe yinye yezingane ozithandayo ezithinta. Ngaphezu kwalokho, hhayi kuphela abantwana base-USSR abathanda amakhekhe e-caramel kanye onogwaja. Ngisho namanje, bonke abantwana babheka abesilisa abaningi, abadayiswa ezimakethe zowesifazane onokungaqondakali. Ngokwemvelo, omama abambalwa bayobungozi bokuthenga ukwelashwa komunye walaba besifazane. Kodwa akunandaba. Ngisho nasekhaya ungenza i-lollipop enkulu futhi ujabulele izingane. Nokho, hhayi kuphela izingane ezinjengothokozi. Ngakho-ke ngisho nabantu abadala abanenjabulo bazochoboza i-lollipops ngenduku. Iresiphi yabo sizoyiveza ngezansi. Ngakho-ke, ake siqale.

I-Lollipops: iresiphi

Okokuqala kudingeka uthele ushukela epanini. Kungcono ukuthi, ukuthatha umhlophe ojwayelekile. Ungabizi, kanti umbala wokuzilungela kwakhe kulula kakhulu ukunquma. Ngakho-ke, uthele ushukela epanini lamanzi. Ku-300 ml wamanzi kutuswa ukuthatha cishe u-100 g ushukela.

Le nxenye ibhekwa njengelungile. Ungakhohlwa ukwengeza uviniga, isipuni esisodwa 1. Uma kungazelelwe akukho uviniga, ungafaka u-0.1 g we-citric acid. Nakuba, njengokulawula, kulula ukuthola uviniga ekhaya. Ukunambitha, ungangezela noma yikuphi ukudla okudliwayo ku-caramel, isibonelo, ioli yamafutha noma uju. Ama-dyes angcono ukuthi angasuswa, njengoba ahlala engenalutho, ngaphandle kwalokho azophazamisa ukucacisa izinga lokulungela kwe-caramel. Okulandelayo, faka ipanini nazo zonke izithako ngomlilo ophuza kancane. Lokhu kuyadingeka, ngoba ushukela akufanele uqale ukushisa. Okungcono, isisindo esimnandi sizoqala "ukubhukuda", kodwa hhayi ukushisa.

Ngomlilo, gcina isisindo semaminithi angaba ngu-10, ngokulandela ngokucophelela umbala we-caramel yethu yesikhathi esizayo. Ufana nalokhu ngokuqondene nobisi: kudingekile ukuba uphambuke, njengoba esheshayo ukushisa. Ngakho-ke, ungashiyi umpheki ngesikhathi sokupheka. Noma kunjalo, akunconywa ukuba ushiye umpheki ngesikhathi sokupheka. Kodwa esimweni se-caramel kubaluleke kakhulu. Iphuzu lokuqhakazila kulo liphansi kakhulu, ngakho-ke, ngokoqobo emaminithini ambalwa ingxube izobe "ihamba", futhi iyodinga iso neso.

Indlela yokupheka i-candy eyenziwe ngokwenziwe ngenduku? I-iresiphi ine-nuances

Kungani kuyingozi kakhulu ukunamathela ushukela? Iqiniso liwukuthi ngenxa yokuthi i-caramel izoba nenambitheko emunyu, futhi ukudla okuthakazelisayo kuzokwenziwa ngokuphelele. Okufanelekile, kufanele uthole ukuhlanganiswa okubomvu obomvu. Emva kwalokho, ungavala igesi bese usithululela phezu kwezibunji. Ukuze ukhiphe kalula i-caramel, kunconywa ukuba ubhontshisi isikhunta ngamafutha we-sunflower.

I-crream lapha, cishe, ngeke isebenze, kanye ne-margarine. Futhi amaswidi azophuma kalula kumafomu, kodwa azothola i-flavour ephawulekayo engaphazamisa umbono wonke we-dessert. Kukhona enye inketho. Uma kungekho isikhunta esikhethekile, khona-ke izinkezo ezilula zizofanelana, okumele zigcwale i-caramel engamanzi. Okudingayo ukukhohlwa kubamba. Yebo, siphuca amafutha isikhunta ngamafutha ukuze kube lula. Kodwa kungcono nakakhulu ukudla i-lollipops. Iresiphi, njengoba ubona, ayikho indawo elula. Yiqiniso, njengakwamanye amazwe, ekulungiseleleni i-caramel kunama-nuances. Isibonelo, uma usebenzisa amafomu akhethekile afanelekile, cishe uzodinga umsizi. Enye bese ugcwalisa i-caramel ibe isikhunta, futhi ukufaka izinti kuyingozi kakhulu. Ngakho-ke, ungaxhuma ekulungiseleleni amaswidi kanye nezingane. Izingane zizoba nesithakazelo sokubona ukuthi i-delicious yabo ehle futhi enhle izalwa kanjani, njenge-candy nxazonke ngenduku. Ngesikhathi esifanayo, qaphela ukuthi ungashisi ingane.

I-Caramel ishisa kakhulu ngesikhathi sokupheka. Ngakho-ke, njengoba kushiwo ngenhla, kungenzeka ukuvuma ingane ekhishini kuphela esigabeni sokugcina sokwenza amaswidi.

Indlela yokupheka i-lollipops ku-iresiphi yamabukhosi?

Njengoba igama lisho, le recipe, nakuba isekelwe esedlule, ihluke kuyo nge ukunambitheka kwayo enkulu nesinqumo esingavamile culinary. Ngakho-ke, yini engavamile ngalezi candi? Okokuqala, lapha asisebenzisi kuphela i-caramel, kodwa futhi nezinongo. Ngakho-ke, ngesikhathi upheka, ungadinga ngisho nokufaka isinamoni ne-vanillin. Into esemqoka akuyona ukuyiqeda. I-vanillin engaphezu kwalokho izonikeza intukuthelo ye-caramel, hhayi iphunga elicwengisisiwe elula. Ngokuqondene nesinamoni, ingafakwa ubuningi obungenamkhawulo. Kodwa ngesimo somhlabathi. I-wand yayo nje, efakwe engxenyeni ye-caramel, ngeke inike noma yikuphi ukunambitheka, noma umbala omuhle. Kodwa le caramel ibizwa ngokuthi ubukhosi ngisho ngenxa yobunzima bokupheka. Iqiniso liwukuthi ngenxa yesinamoni umbala we-caramel uzoshintsha, futhi kuyoba nzima ukulandelela ukuthi ngabe iyashisa noma cha. Yiqiniso, ungakwazi ukwengeza izinongo futhi ekugcineni, ngaphambi kokuthululela ingxube zibe yizimo.

Kodwa lokhu akunconywa, kusukela ngaleso sikhathi isinamoni izobe ivele phezu kwe-candy, futhi ingasatshalaliswa ngokulinganayo phezu kwe-caramel. Empeleni, akukho lutho olwesabekayo kulokhu, kepha ke ngeke uzizwe lonke i-charm ye-sinamoni ku-caramel. Ngakho-ke, sinika iresiphi ngokwayo: 400 g amanzi, 150 g ushukela, 2 tsp. I-cinnamon, i-cardamom ukunambitha.

I-Caramel "EMpumalanga"

Le recipe ibhekwa njengenye yamandulo kakhulu. Iqiniso liwukuthi le caramel iqukethe izithako ezihlukahlukene. Noma kunjalo, kunezinhlobo ezimbili ze-caramel yasempumalanga. Ekulungiseleleni uhlobo lokuqala, imbewu, imbewu ye-sesame, amantongomane ayengezwa ebunzini obuncibilikile. Ngamanye amazwi, umkhiqizo ophumela kuyo uyoba into efana ne-grill. Umehluko kuphela wukuthi inani lembewu namantongomane lincane. Ama-nuances ekulungiseleleni le nambitheka ayatholakala.

Izinkanyezi nezincomo

Ngakho-ke, kunconywa ukuthi ungeze amantongomane ochotshoziwe kuphela, imbewu. I-Sesame ne-poppy ingafakwa phakathi kwefomu lokuqala. Futhi uma unquma ukungeza okuningi nama-flaxseeds, bese wenza ukunambitheka akuyona nje into ehlwabusayo, kodwa ewusizo kakhulu. Lezi zinhlayiya ezizenzelayo zizonqoba konke - kokubili abadala nabantwana. Ngakho, iresiphi: 300 g amanzi, 100 amagremu ushukela (lapha ungasebenzisa kanye nomoba), amantongomane oqoshiwe, imbewu, imbewu poppy, sesame. Izithako zokugcina zengezwe ukunambitheka, njengoba ungazama izinombolo ezahlukene zamantongomane, njll.

Lozenges "Vitamin"

Naphezu kwezinzuzo zabo ezingenasisekelo, la ma-candi ayenalo ukunambitheka okuthile. Ngisho noswidi omkhulu ngenduku ngeke kube yintombazane yakho, cishe, isimanga eside esilindelwe. Kodwa kuzokusiza ukuba ubuyisele ibhalansi ye-microelements emzimbeni. Ngakho-ke, ziyini izici zabo nokuhlukile? Kulula. Ukupheka, udinga imbewu ye-flax, i- fiber ehlukahlukene, umhlabathi we-ginger. Uma usafuna ukuhlanganisa izinzuzo nokuthanda, engeza uju ngaphezulu kuleshukela. Ngakho-ke, inqubo yokupheka ifana ngokufanayo. Umehluko kuphela ukuthi lapha sihlanganisa imbewu yefiber ne-flax ku-caramel.

Iyiphi i-fibre engcono kakhulu ukuyithatha?

Yiqiniso, i-cellulose buckwheat enhle kunazo zonke, nakuba iphazamisa ukunambitheka kweshukela. Uzothola i-candy ye-buckwheat kuphela. Ngakho-ke, kungcono ukuyihlanganisa ne-fibre yezinye okusanhlamvu. Imbewu ye-Flax ayisebenzisi kuphela. Bona, ngaphezu kwalokho, bayodumisa ingane lapho behlezi futhi beqhamuka emlonyeni.