Indlela ukupheka Unogwaja ngesikhathi: amathiphu wabaqalayo abapheki

Ukulungiselela kwezilwane inyama kubonakala kuqondile efika kuqala. Empeleni, zonke izinhlobo zezinyoni enezinto eziningi izici ezithile ezidinga ukwazi kusengaphambili ngaphambi ukusebenza. Ngokwesibonelo, akunakwenzeka ukuba ngokuqiniseka kangakanani ukupheka unogwaja ngokuhamba kwesikhathi. Impendulo yalo mbuzo kuxhomeke ezicini eziningi, okuyinto nakanjani kudingeka kucatshangelwe.

yobudala umbandela

Ukuqala ukupheka, umngenisi wezihambi omuhle uyazi kusengaphambili kuthatha cishe esingakanani lonke inqubo. Lokhu kuvumela wakhe ukuba ucabangisise kahle ngezinselele isinyathelo ngasinye bese ukhetha Imodi oyifunayo yokuthola umphumela oyifunayo. Muva nje, unogwaja inyama sekwande kakhulu. Abantu baye bafunda nokwazisa izici izakhiwo layo eliyingqayizivele nenzuzo. Indlela elula ukuphatha, njengoba yaziwa, kubhekwa ukupheka.

Kodwa nekuwusebentisa practice akulula njengoba kubonakala. Ukuze ukwazi ukubona ukuthi ingakanani ukupheka unogwaja ngokuhamba kwesikhathi, kubalulekile ukuba banake imingcele ezintathu eziyinhloko:

1. Ubudala besikhumba saleso silwane.
2. Ubukhulu esetshenziswa izingcezu inyama.
3. Temperature nezinye izimo enqubweni yokuphisa lesi siphuzo.

Ngayinye yalezi nemingcele kakhulu kuthinte Yiqiniso yenqubo. Kuyasiza ukuba senze isinqumo esifanele. Umngcele we yokuqala kungaba ibhekwa njengomlando wesonto obaluleke kakhulu, ngoba yobudala isilwane nomthelela kakhulu ku kangakanani ukupheka unogwaja ngokuhamba kwesikhathi. Lokhu kunengqondo. Kuyacaca ukuthi unogwaja inyama Nabadala sebebe ezinzima, ngakho ukuthatha okungenani amahora amabili nesigamu ukuze kucutshungulwe. Kwemisipha abasha isilwane kwezicubu obucayi xaxa futhi ezithambile. Ukuze ubilise kubo, uzodinga nje sehora. Manje, sibonga isidumbu othize, ungakwazi ngokushesha ukuthola indlela ukupheka unogwaja isikhathi. Izinketho asele ezikuvumela ukucacisa kuphela lesi sibalo.

Ukuze nabancane

Sekuyisikhathi eside Ochwepheshe sinqume ukuthi unogwaja kuyinto enhle umkhiqizo wezokudla. Ngaphezu kwalokho, ingasetshenziswa baby ukudla. Omama abaningi baqale ukuyengela izingane zabo le inyama ngisho nangaphambi ngonyaka. Lapha kubalulekile ukuba wazi kahle indlela ukupheka unogwaja ngesikhathi umntwana. Ngenxa yokuthi umzimba ingane kulonyaka usesebuthaka kakhulu. Wayengekhona ukwazi ukubhekana ukudla esindayo. Yingakho odokotela beluleka abazali kumelwe uqaphe kakhulu futhi ukuhambisana nayo yonke imithetho ezidingekayo. Okokuqala, ukulungiswa kuba njalo kunesidingo ukusebenzisa ngokudlulisa kuphela. Ngakho-ke, kufanele pre-isidumbu ihlukaniswe izingxenye.

Ingxenye esele kungcono ukubeka phansi efrijini, ukuthi noma ngasiphi isikhathi angasetjentiswa injongo yabo ehlosiwe. Ukuba izinsana kuyoba izingcezu ngokwanele enesisindo 50 amagremu. Ukuze ukupheka inyama enjalo lemali tando suffice imizuzu 40. Ngemva kwalokho, kubalulekile ukuzama ibhoboze ngemfoloko. Uma amazinyo amahhala ukuya ngaphakathi, umkhiqizo angabhekwa esiphelele. Kungenjalo, linda imizuzu 15-20. Ngemva kwalokho, inyama kungcono ukuba ugaye in a blender izithako ezisele (iphalishi noma imifino).

usayizi ukukhonza

Omama abaningi abasemakhaya uthanda ukupheka inyama ngamaqoqo. Ukuze wenze lokhu, kuzomele uqale ukwehlukana isidumbu zibe izicucu. Ungabese ukhetha inombolo oyifunayo izingcezu, ngakho musa adala ubuchopho babo phezu ukuthi wenzeni izinsalela. Kulokhu, logic of the inqubo ukupheka kufanele uhambe ngokushesha okungaka. isikhathi esingakanani Kumthatha ukupheka Unogwaja emva pre-ukwelashwa okunjalo?

abapheki abanolwazi bangase baphikise ngokuthi kuleli cala, isikhathi processing kuyehla izikhathi 2-3. Ukuze abilayo izidumbu abasha, ahlukaniselwe izingcezu, kuzothatha imizuzu 35-40 kuphela. Ukuze unogwaja ubudala kuzothatha cishe ihora. Lo mehluko wenza izinto kuye kwaholela abaningi ukuba senze ngale ndlela. Ngaphezu kwalokho, umkhiqizo isikhashana ngaphambilini Kunconywa sifakwe emanzini ngamanzi abandayo. Lokhu, okokuqala, kwenza inyama ethambile futhi eminye kunciphisa ukupheka ngesikhathi sako, futhi okwesibili, ikuvumela ukuba asuse iphunga ezingemnandi.

Indlela ukupheka unogwaja?

Indishi Kwatholakala okumnandi ngempela, akwanele ukwazi isikhathi esingakanani ukupheka unogwaja inyama.

Kumelwe ngokucacile ezomela wena lonke inqubo, kancane kancane nikwenza step by step:

1. Okokuqala kufanele ukhethe isidumbu mayelana ukucacisa yobudala besikhumba saleso silwane.
2. Ngemva kwalokho, kufanele kahle wageza, bese ukususa ngokucophelela ngommese obukhali zonke imisipha kanye namanoni. Uma loku kungentiwa, inyama uyogcina zithole ukunambitheka ehlukile ukuthi ngeke ukujabulisa bonke abantu.
3. Ngaphezu kwalokho, ochwepheshe ukweluleka 1-3 ihora cwilisa emanzini noma inyama marinade ke, usebenzisa imikhiqizo ehlukahlukene yemvelo (uviniga, iwayini omhlophe, ubisi whey noma inhlanganisela yemifino amafutha nge garlic). Uma wayefisa, ngalesi sikhathi ungakwazi ukwengeza noma iyiphi namakha njengesiko inyama unogwaja ubamba ngokuphelele zonke flavour.
4. Phela nezinqubo wokulungiselela, umkhiqizo kungenziwa ngokuphepha ngaphansi ukufudumeza ukwelashwa. Kulokhu, wena kuphela kudingeka sikhumbule ukuthi kubalulekile ukuba ukupheka unogwaja evaliwe steel noma koqweqwe lwawo epanini on ukushisa low.

Kancane kancane, ngokusebenzisa zonke izinyathelo ezichazwe ngenhla, ungaqiniseka ukuthi inyama okuphekwe ngale ndlela, qiniseka ukuthi uthole elithambile, elimnandi futhi okumnandi.