Indlela yokwenza Mead uju ubudala: iresiphi ekhaya

Mead - kuyinto isiphuzo ekhethekile. Abaningi bethu bazi ngokuhlangenwe igama elithi "isiphuzo uju" phezu yezinganekwane lasendulo. Namuhla ubuciko apiculture Wacishe. Naphezu kweqiniso lokuthi ubuchwepheshe wayesengaba umcondvo lobalulekile noma isiphi isitolo sokudla Russian umlethe udumo, kodwa lokhu kubonakala yimuphi somabhizinisi. Mead - it is a wendawo, isiphuzo sendawo okulungiswa kuphela eRussia nakwezinye izindawo emhlabeni. Ngeshwa elikhulu nokho, bambalwa abantu bazi indlela yokwenza Mead kusukela uju ubudala. Ukunambitheka lokhu baphuze uphawu kancane njengoba ukuthenga ke ngeke isebenze esitolo. Ngisho phakathi abafuyi bezinyosi Bambalwa kakhulu abantu abakwaziyo ukulungiselela lesi siphuzo kahle. Namuhla sifuna ukutshela umfundi ukuthi kubhekwe njengento Mead.

Ububanzi nezitolo ezinkulu

Ngempela, abafundi bangase bathi ezitolo eziningi ngotshwala emashalofini kukhona ibhodlela igama elifanayo. Kodwa lutho abanayo isiphuzo nendala. Ngokuvamile, uphiwa ugologo uju, okuyinto ibhalwe ngokuxuba umkhiqizo ukufuywa ngamanzi kanye notshwala. On apiaries isinyathelo ehlukile, bayazi ukuthi bangenza kanjani ukuze wenze Mead kusukela uju ubudala. Kodwa ubuchwepheshe evame ukusetshenziswa kakhulu ngokushesha ngokungeza nemvubelo. Kulokhu, lesi siphuzo ulingisa ngokushesha: ezinsukwini ezimbalwa futhi umkhiqizo lingathengiswa. Kodwa lokhu akulona iresiphi yasekuqaleni.

ubuchwepheshe lasendulo

Ngo Kievan Rus sasingenayo imishini yesimanje, futhi zokupheka eyadluliselwa isuka ezizukulwaneni ngezizukulwane, futhi umphumela waba kumnandi. Emibhalweni yaminyaka yonke ungafunda indlela yokwenza Mead kusukela uju ubudala. Omunye yokuphuzwa abaneminyaka e oki imiphongolo, ayengekho Uhobhane noma imbiliso. Wenezelwa amajikijolo, cherry, cranberry, iplamu noma wavuka hip. Kwakubuye kube zokupheka, owawuthi feedstock ukubeka izinongo ehlukahlukene. Wenza zizwakale iba elunge.

Kancane ngomlando isiphuzo

Kufanele kuqashelwe ukuthi umkhiqizo fresh of ukufuywa bekulokhu liyigugu kakhulu kumuntu njalo. Okunomsoco, ewusizo, lula ngokwanele ukuba sikwazi ukugaya, kuba umthombo elungele amandla, amavithamini kanye ama-amino acid. Kodwa uma uju stagnated noma zaqala ukungithinta kwezinye izindawo e ukudla kwayo zisebenzisa kwakungenakwenzeka. Ngakho-ke saqala ukuvela izindlela ezintsha. Njengoba sekushiwo, ngisho e-Russia zasendulo zazazi ukuthi uyenza kanjani Mead kusukela uju ubudala.

Esikhathini esidlule, idolobha Russian idume Mead yayo. Lokhu amandla isiphuzo ine ezahlukene - ukusuka ku-5 kuya ku-16%. Ngo nemibhalo yasendulo zingatholakala ezimbalwa ongakhetha zokupheka, ngamunye eyayintula ukunambitheka yayo. I isiphuzo ingezwe kanye amajikijolo zokhuni, futhi induku isinamoni kanye clove noma nopelepele.

eceleni isikhathi

Uma ufuna ukulungisa lesi siphuzo ekhaya, kubaluleke kakhulu ukufunda le kusengaphambili ubuchwepheshe, ngoba uma kungenjalo, kungonakalisa yonke inqubo kusukela ekuqaleni. Ngakho namuhla sifuna ukubheka ngokuningiliziwe indlela ukubeka Mead kusukela uju. Recipe ukupheka ekhaya akunzima kakhulu, kodwa, njengakwezinye izindawo, kukhona ezinye umehluko wemisindo nemiqondo yamagama.

Ku-samuntu ejwayelekile, isikhathi sokupheka izinsuku ezingu-5. Nokho-ke ningalenzi iphutha, ukuthi ngemva kwalesi sikhathi ungakwazi kakade ukuphuza isiphuzo. Mead kufana champagne ezinodaka is ekhanya, kodwa hhayi esihlwabusayo kakhulu. Uma ke batheleka emgqonyeni lokhuni bese ushiye izinyanga 3-6 ke ukunambitheka zizoshintsha zibe ngcono. Liyoba kancane ukudlala, kodwa flavorful ngaphezulu. Fortress ezikhulayo, isiphuzo abasha ngokuvamile ayinakho ezingaphezu kuka-5%, kodwa isikhathi kanye sibalo akwazi ukuxoxa 20%. Ukungaguquguquki iba uketshezi futhi obukhulu. Futhi uma wengeza amajikijolo ke ekugcineni Mead iyoba wusizo kakhulu ngoba zonke amavithamini namaminerali bangene isiphuzo.

Indlela lasendulo

Kwaba ezidumile ikakhulukazi ekhulwini XIX. Isici esikhethekile yephunga layo ekhexisayo. Lokhu kufezwa ngenxa yokuthi amanzi uju is hhayi ngaphansi ukufudumeza ukwelashwa, ukuthi abilayo. Ngenxa yalokhu, futhi kuvela Mead okumnandi kakhulu. Recipe ukupheka ekhaya ikuvumela ukubeka isiphuzo emangalisa ukukhanya ukuthi ungathi phisa elimnandi.

Kulesi samuntu, imvubelo asetshenziswa. Lapho umkhiqizo wokugcina uhlanzekile, ecacile futhi esihlwabusayo. Ungase uzibuze ukuthi uyilungele yini angasinika izingane zakhe. Ukuze siphendule lo mbuzo kulula, uma wazi umkhiqizo ukulungiselela ubuchwepheshe, yini ngezithako zawo, degrees eziningi kanjani. Mead uju walungisa ngokusho iresiphi, iqukethe bengekho ngaphezu kwama-2% utshwala. Ngakho-ke, ingasetshenziswa kuwo wonke amalungu omndeni, ngokulinganisela, yebo.

Izici yenqubo

Ukwenza Mead kusukela izinyosi iresiphi elidala akuyona eziyinkimbinkimbi, ngaphandle yokuthi udinga baphuze ukuma endishini lokhuni. Ngakho, udinga ukuthatha ilitha lamanzi. Lapha kukhona ehilelekile ezincane: kubalulekile ukuba Bilisa, kodwa ngaso sonke isikhathi cool. Ngaleso lemali edingekayo 50 g uju kanye amagilebhisi fresh noma omisiwe efanayo. Kungcono ukuthatha amajikijolo. omisiwe omisiwe kungaholela yokuthi isiphuzo embozwe isikhunta.

Hashaza amajikijolo. Khona-ke inqubo ukupheka sisobala: udinga ukwengeza uju namanzi - futhi uzivumele zululeka. Amabhange kudingeka sivale bese ushiye ingxube izinsuku ezimbili ekamelweni lokushisa. Uma ekamelweni akuyona efudumele kakhulu, futhi akukho ilanga emgwaqeni, inqubo ukuvutshelwa kungathatha isikhathi eside. Ngalesi ivelele eningi gas, ngakho uma ukhokho uvalwe ebhange, ke ngizoqhuma. Ungakwazi ukuvala ibhodlela ngendwangu, kodwa kungcono ukwenza ukuzwakalisa okhethekile ovela lid ezivamile umgodi. It ufakwa ngamapayipi mncane. Enye uhlangothi kufanele hang phezu ketshezi umkhumbi, kanye nezinye - sokususwa endishini ngamanzi. Njengoba amagesi kungaba ngokukhululekile ukubaleka isiphuzo.

umlenze wesibili

Futhi sizoqhubeka cabangela indlela yokwenza Mead nangoju esingenamvubelo. Lokhu kulandelwa ketshezi elicwengekileyo, usebenzisa gauze. Manje uhlala wawathela esitsheni ofanele bese uyalikhipha endaweni epholile. Ngisho kangcono kungaba uma simenze emiphongolweni. Ngokwezwi nezwi igama elithi izinyanga 2-3 uzolunga ukuphuza.

Lapho ulungiselela isiphuzo okokuqala, kungenzeka bancike kuphela nenqubo ezihlongozwayo yithi. Nokho, ungakwazi ukuthinta nokunambitha ukucacisa izikhathi ezimbalwa lapho Mead usulungile. ukuvutshelwa umkhiqizo Okokuqala has a ukunambitheka amnandi futhi eningi Bubbles ezingemnandi, kunjengokungathi ujamu omuncu. Kodwa lapho igesi asisekho cishe ngokuphelele, futhi ukunambitheka kuyoba kancane omuncu, efana ukuminyana abasha, ungakwazi ukujabulisa wena ube isiphuzo omkhulu umndeni.

imikhiqizo ukuvutshelwa

Ukukhuluma ngokuthi indlela yokwenza Mead kusukela uju, kuyafaneleka ukuthi ingozi okunoshevu lokhu baphuze zero. Yiqiniso, inqubo ukuvutshelwa - kuwumphumela womsebenzi esibangelwe igciwane, futhi kukhona njalo ingozi eziphilayo pathogenic. Ungakhathazeki ngoba lokhu akudingekile. Kvass futhi acidosis acid amagciwane azixoshe ngokuphelele amagciwane ayingozi.

Abantu abaningi bacabanga ukuthi omisiwe kudingeka kuphela ukunambitheka. Eqinisweni, umsebenzi wayo oyinhloko yiso lwezithelo olubangela ukubila. Uma uhlela ukwenza isiphuzo izikhathi ezimbalwa ilandelana, asikho isidingo sokukhipha ubudala ngokuphelele. Khona-ke asemancane abavuthiwe isheshe.

ukulungiselela isiphuzo kusukela uju ubudala

Mhlawumbe wonke ubhekene nesimo owathengwa ngobuningi uju inombolo sasivumela ehloniphekayo, kwathatha iminyaka eminingana kakade wathenga imikhiqizo yokudla emisha, futhi lokhu okudala awusekho ufuna. Phonsa Yiqiniso, into edabukisayo. Kulokhu, i solution omuhle kakhulu Mead kube uju ubudala. Ekhaya, kwenze isiphuzo okumnandi akunzima.

Uma thina ezichazwe ngenhla iresiphi umfanekiso wanoma Mead, okuyinto izici ethambile, ukunambitheka fresh futhi ongaphakeme lotshwala, ezinye ubudala impahla, candied okulungiselelwe ngokuvamile niphuza abilisiwe. Ukuze wenze lokho, abafuyi bezinyosi sebenzisa noma isiphi okusalile. Soaked imigqomo uju, nakho konke okuphakathi kwakho ngaphakathi kwezindonga zabo, futhi, iya imbangela.

uju ukupheka ubuchwepheshe

Ngakho, kwi-ajenda kithi - Mead okumnandi. Recipe ukulungiselela (ekhaya, nakanjani), lesi siphuzo kanje. Uzodinga 10 amalitha amanzi, 1.5 kg uju, 10 g we hop Izigaxa kanye 3 g isinkwa nemvubelo. Le nqubo ihlanganisa ukwelashwa ukushisa. Amanzi kufanele batheleka umkhumbi alethwe Reflux. Ngokushesha waxwayisa ngokuthi isikhathi eside Ukushisa uju kuka-40 ° kuholela yokuthi kuthathwa ubuthi yingozi. Nokho, sizocabangela lokhu impahla.

Manje ukungezwa amanzi uju ubudala futhi baqala ukwenza, kangangokuba hhayi wokushiswa. Ngemva nje kweminyaka imizuzu emithathu ususe Foam, engeza Uhobhane bese ususa emlilweni. Ungakhohlwa ukumboza isivalo esitsheni. Manje sidinga ukulinda kuze izinga lokushisa lehla kuya 45 degrees. Khona-ke sifaka imvubelo, ikhava wafaka endaweni efudumele for ukuvutshelwa. It uhlala kuphela ukuphuza abakhwabanisi ngokusebenzisa cheesecloth uthele esitsheni esincane.

Mead Yenziwe izinyosi nemvubelo kumele wabekezela. Ukuze wenze lokhu, ke stoppered bese uphonsa singene emiphongolweni. Ngemva kwezinsuku ezimbili, kumele ukucindezela encishisiwe. Amabhodlela kufanele livulwe ngokucophelela avaliwe futhi. Manje ukuthi ukulinda kuyoba izinsuku 4-5. isiphuzo Ready has ukunambitheka champagne. Impilo amancane yakhe, ngakho-ke kubalulekile ukusebenzisa umkhiqizo amasonto 2-3. Lungela jabulisa umndeni nabangani isiphuzo esimnandi. Degrees kuwo kancane, ngakho-ke uphelele ngisho abesifazane.

eqinile Mead

Leresiphi ilungele labo abakhetha iziphuzo ngezinga eningi. Ukuqina, ukunambitheka okubabayo bayokwazisa amadoda. Uma ufuna iresiphi for indlela yokwenza Mead nangoju isibilile, ukhetho best ayitholakali. Nakuba lapha kubalulekile ukuba banake leli phuzu. uju abahle ngeke ukuzula lapho uthandaza, nguye amagciwane. Okungukuthi, kungase kungabi ngempela uju. Kunoma yikuphi, uma umkhiqizo amnandi ichithekile, kubalulekile ngandlela-thile ukuyisebenzisa.

Uzodinga ukuthatha 250-350 g uju kanye isipuni of imvubelo elikulesi. Kuleli nani izohamba 2 amalitha amanzi, 400 g bezihlikihla utshwala (50%), 5 g of Uhobhane kanye nezinongo. Lokhu kungaba amakinati, nesinamoni cardamom ukunambitha. Isixazululo uju kanye namanzi adingekayo ukuze asekele ukushisa low imizuzu 30. Letha ngamathumba ke akudingekile futhi kubalulekile ngezikhathi ukunyakaza. Ungakhohlwa ususe Foam ngaleso sikhathi.

Lapho isixazululo ayaphola phansi kuya 45 degrees, engeza Uhobhane, imbiliso kanye nezinye izingxenye. Ingxube ngeke lwalungabola ngeviki endaweni efudumele. Manje isiphuzo elicwengekileyo, futhi kusala sela emnyama ngoba ngenyanga. Ngaphambi ukusetshenziswa kotshwala sengezwe ke. Lokhu Mead uju omuncu kuyinto inketho kakhulu inkampani besilisa efudumele.

Mead ngesinkwa imvubelo

Ungazama izinto ezahlukene ongazikhetha ukulungiselela isiphuzo. Engeza ama-aphula bese cherry, kalamula noma asithena - bese uthola ukunambitheka ezahlukene ngokuphelele, exotic egqamile. Sifuna ukukunikeza enye inguqulo ukulungiswa Mead, okuyinto ine ukunambitheka emangalisayo, kancane sifana phisa esihlwabusayo.

Uzodinga ukuthatha amakhilogramu uju, amalitha amahlanu amanzi, imvubelo kanye amagremu 100 isinkwa esimhlophe. Kvass esetshenziswa abamnyama, kodwa nakhu aqhame kusukela Ukwakheka jikelele. Inqubo ukupheka akuyona ezahlukene kakhulu kuleyo isivele kuchazwe. Ziyoncibilika emanzini, uju ukuphela imizuzu 20. Lolu ketshezi kufanele elicwengekileyo futhi avunyelwe ukuba kuphole degrees 50. Manje ungakwazi ukwengeza isinkwa nemvubelo. Shiya ingxube endaweni efudumele, ngakho-ke bazulazula. Ekuqedeni yenqubo siyobona ukunyamalala Foam. Manje thina ukuhlunga futhi, uma babefisa, thela amanzi kalamula noma apula cider.

Ukuqedela ukulungiswa ingxube kufanele kwesokunxele endaweni epholile izinsuku ezingu-12. lokushisa Ideal ephakathi kuka 2 no 4 degrees. Manje Mead ilungele ukusetshenziswa. It uhlala ukuze uthele amabhodlela bese efakwa emiphongolweni. Kwaphela isikhathi eside lesi siphuzo is hhayi egcinwe, ngakho-ke qinisekisa isilungele onyakeni ozayo akunandaba mqondo. Kodwa inqobo nje uma kusekusha, abaphatha ngayo abangane.