UMatzoni: uyini nokuthi uyayipheka kanjani

Matzoni - kuyini? Kuyinto yomkhiqizo obisi omuncu, oyisiphuzo esithandwa kakhulu eGeorgia nase-Armenia. Uma uhumusha ngokuqondile igama, sithola isici sesithako - "ubisi omuncu". Ososayensi abakakaze bakwazi ukunquma igama loyokuqala ukulungiselela lo mkhiqizo wobisi oluvutshiwe. Abantu abaningi bacabanga ukuthi bayitholile ngengozi uma basebenzisa izitsha ezingahlanjululwa.

Indlela yokwenza uMatzoni Ukuze ukulungiswa komkhiqizo ekusetshenzisweni kwasekuqaleni ubisi lwezinkomo zaseGeorgia ne-Abkhazian, ezidla phezulu ezintabeni futhi zihamba kahle kakhulu. Kodwa uma kungekho umkhiqizo onjalo, ungasebenzisa noma yikuphi ubisi, okuwukuthi, inkomo, izimvu, imbuzi noma ikamela. UMatzoni (lokho okushiwo ngenhla) kungakulungiswa ngendlela elandelayo. Izindlela zokulungiselela:

1. Thatha ubisi, ulethe emathumba, kodwa ungavumeli ama-bubbles avuke (cishe cishe ama-degrees angu-90). Shiya uketshezi ukupholisa amazinga angu-45. Bese wengeza imvubelo ngaleyo nxenye: ilitha ngalinye lesisekelo - izinhlamvu ezimbili ezinkulu. Kungaba njenge-matzoni ngokwayo, futhi ukhilimu omuncu noma i-kefir. Hlanganisa kahle futhi uthele emathini, ngakho-ke kulula ukulawula inqubo. Vala izitsha ngamaphilangwe bese uthumela endaweni emnyama amahora angu-4 ukuze ume. Kuyinto efiselekayo ukugoqa iziqukathi. Shake noma uqhube ingxube engenakwenzeka kuze kube sekupheleni kwethemu. Emva kwalesi sikhathi, umkhiqizo oqediwe uthunyelwa esiqandisini sobusuku.

2. Ubisi oluphucukisiwe kufanele lubiliswe futhi luqhume (ngokufanele, uma ushiya ingxenye yesithathu yevolumu), khona-ke uketshezi kufanele lukhohliwe emazingeni angu-40. Dlulisa emithonjeni ehlelekile, ngaphambili engaphansi kwesinye ngasinye ebeka i-yogon yemvelo (ngaphandle kwama-flavorings nama-fillers). Gcoba iziqukathi bese ushiya ubusuku, uthumele efrijini ekuseni.

Izakhiwo eziwusizo zama-matsoni

Kumele uqaphele ukuthi lo mkhiqizo obisi omuncu ukwanelisa ngokuphelele indlala nokoma, okuhlonishwayo endaweni yezintaba. Ngaphezu kwalokho, umkhiqizo unomphumela we-anabolic, okubaluleke kakhulu kubadlali, ngoba ungakha isisindo somzimba. Uma uphuza ingilazi kaMatzoni ubusuku (ukuthi kuyini - usuvele uyayazi), khona-ke ukulala okuzolile kanye nesimiso sezinzwa eziphilile kuyaqinisekiswa. Umkhiqizo uyakwazi ukuhlanza umzimba futhi ususe i-cholesterol eyedlulele. Le ngxube yobisi obumuncu kulula ukugaya futhi isigcwalise ngama-amino acids namavithamini, okudingekayo ekusebenzeni okujwayelekile komathumbu nezinye izitho. UMatoni uvame ukuphakanyiswa ukuba kube nokujwayelekile kwe-microflora, kanye nokukhathazeka kwesidlo. Kufanelekile ukusho ukuthi bambalwa bayazi ukuthi lo mkhiqizo ubhekwa njengesikhathi eside. Isizathu salokhu kubhaktheriya obisi olomuncu, obubhekana ngokugcwele ne-microflora ye-pathogenic yomzimba, okuthinta ngokugcwele umsebenzi wazo zonke izitho zomuntu nesimo sayo jikelele.

Isiphetho

Ngakho-ke, manje uyazi konke mayelana ne-matzoni: kuyini ukuthanda ukuyipheka futhi yiziphi izinto eziwusizo zalo mkhiqizo omuhle. Futhi nakuba engathandi wonke umuntu, kodwa wonke umuntu uyasiza. Ngakho-ke, kufanelekile ukubuyekezwa okuthandayo futhi okungenani uzenzele ngomkhiqizo owusizo, omuncu nesisiqhingi.